@foufouille

E300 est un additif alimentaire, ce n’est un secret pour personne. L’industrie l’utilise comme conservateur pour ses propriétés anti_oxydantes, et non pas parce que c’est (aussi) de la vitamine C.

Après faudrait voir dans quelles proportions au juste on le trouve dans les produits de l’agro-alimentaire, purée, jus de fruits, compotes, beurre, bière, sirops de fruits, lait concentré et en poudre, conserves, sauces, condiments, charcuterie...

Si ce n’est que quelques mg par portion autant dire que l’apport en vitamine C est très très faible.