Que d’oublis.

Je n’en cite que deux en raison de l’heure

Le cassoulet dont on termine la cuisson au four, dans un pochon, dont il faut crever sept fois la croûte dorée qui se forme et se reforme. Vous avez entendu jeune homme, sept fois, ni six ni huit , sept !

La garnie choucroute que je viens de baptiser ainsi, pour indiquer que le « garni » recouvre complètement la choucroute proprement dite