@JL

C’est moi qui attrapais les poissons, donc :

Une expression juste serait, par exemple : je me suis aperçu que, lorsque je les attrapais, les poissons ne frétillaient pas de joie.

Ou encore : Je me suis aperçu que, lorsqu’ils étaient attrapés les poissons ne frétillaient pas de joie.