@Abou Antoun

Les coquilles Saint Jacques fraiches au four !!! Avec de la crème et du fromage !!! De la chapelure aussi.

Elles méritent mieux les pauvres ... Un simple passage à la poêle, rapide et pis c’est tout. A la rigueur une sauce légère crème safranée ou citronnée, pour d’autres vinaigre balsamique ... une roquette ou une salade nature.

Mais le four, c’est a réserver pour les pétoncles surgelées.