Bonjour, Yanleroc

Vous avez raison. Sauf sur un point, à mon avis. Certes, la « malbouffe » existe, mais ses effets son avant tout gustatifs, car au plan de la sécurité alimentaire, d’énormes progrès ont été réalisés en quelques décennies. Dans les années 60, nombreux étaient les cas d’intoxication ; manifestement, on l’a oublié. Notez également que l’allongement spectaculaire de la durée de vie — qui plus est, en bonne santé — est principalement attribué par les chercheurs aux progrès de cette alimentation, nettement plus sécurisée qu’autrefois et nettement moins carencée qu’autrefois.