@foufouille

Allez je t’accorde juste un commentaire argumenté comme un reste de confiture pour le cochon que tu es : dire que l’assemblage est de la triche montre une énième fois ton incurable ignorance et bêtise !

L’assemblage, si tu veux parler légalité, c’est d’abord tout ce qu’il y a de plus autorisé, si tu veux parler technique et goût, c’est ce qu’il y a de plus raffiné (demande toi pourquoi certains Bordeaux, Cognac ou Porto sont les breuvages les plus chers au monde de façon constante), si tu veux parler histoire, le processus le plus vieux qui soit pour magnifier un vin.

Il y a d’excellents mono cépages (Petrus en 100% Merlot à Bordeaux, une grande partie des Bourgognes) mais c’est pas la loi du genre.