@foufouille
Si on reprend leur scénario , c’est plutôt de la « low-tech » qu’ils prévoient d’utiliser ne pas oublier que dans le scénario tu n’a plus de machines ni d’industries agricoles , c’est pour cela que rien qu’a Paris
«  La moitié de la population — environ trois millions de personnes — participera à une activité agroalimentaire biologique en Île-de-France [de manière professionnelle ou amatrice], qui deviendra autosuffisante  »

et qu’ils prévoient de faire ça

«  accompagner les agriculteurs dans une réorientation radicale de leurs pratiques  », lancer des pôles de formation en maraîchage, en agroforesterie, en low-tech, etc."