@Ilan Tavor aka Massada "Cela signifie que sur le plan biologique nous nous sommes adaptés au régime alimentaire du chasseur-cueilleur qui existait avant la naissance de l’agriculture.« 

On peut quand même supposer que notre flore intestinale n’est pas la même ?

 » liés pour l’essentiel à l’incompatibilité entre ce que nous mangeons aujourd’hui et notre physiologie préhistorique."

Oui, mais cela concerne surtout l’alimentation industrielle ultra-transformées, pas le régime alimentaire, très spécifique à chaque région du globe.