Délicat sujet, j’ai trouvé ce bouqin chez un ami dimanche soir, passionné de paleo je l’ai parcouru ( cela va vite on se croirait sur France inter) et certaines pages sont remplies de « références » toutes américaine bien sûr, aucune valeur voir dangereux, il mêle une sorte de salade entre le vrai et le faux et zap sur tous les sujets qui ne font pas consensus 

merci de votre article