@un des P’tite Goutte
La prolongation « des études » sert à retarder les arrivées massives à Paul Lemploi.

Au départ, ça partait d’un bon sentiment, élever le niveau de connaissances global de la population dans un monde rendu plus complexe, et où les changements d’emplois sont parfois inévitables ou souhaités.
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En France, l’apprentissage est mal perçu, à tort, par la bourgeoisie, ou par ceux qui veulent copier la bourgeoisie. C’est spécifiquement français.
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La bourgeoisie, qui a fait la révolution à son profit, n’avait pas de référence culturelle particulière, elle a copié les valeurs de la noblesse. Et pour la noblesse, toute une série de métiers où il faut toucher la matière était interdits, sous peine de « déchoir », c’est à dire de perdre ses titres de noblesse, au sens propre.
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Une de mes grand mères, qui se piquait d’origine vaguement noble, était scandalisée qu’un de ses fils fasse une école d’ingénieur :
« Mon Dieu, quelle horreur, mon fils va faire de l’atelier ! »
Pour la bourgeoisie, faut pas toucher « à la matière », c’est caca boudin !