@bebert

oui, j’en ai vu souvent pour le saucisson, le faux gras roumain suinte comme de l’huile.

pour merguez et chipos, c’est rarement du 100% car la saucisse fond de moitié à la cuisson en dégoulinant un max de « jus ». même acheté dans une grande boucherie qui fait du « direct producteur » à 16€ le kg.