Né dans un village où il y avait plus de vaches que d’âmes (en supposant que les vaches n’en n’ont pas et en en comptant une par habitant) et où les vaches passaient tout l’hivers sous le même toit que le reste de la famille, je connais un peu l’odeur de vaches.

Lors d’une sortie scolaire dans un jardin zoologique, après être passé dans le secteurs des vautours, des lions, des hyènes et des singes, nous arrivons dans celui des buffles, bisons et autres bêtes à cornes. C’est là, je m’en souviendrai toute ma vie, que celui d’entre nous qu’on aurait pu appeler le Petit Gibus lâcha ce cris du cœur « Ah ben au moins, ici, ça sent bon ! ».