@JL

D’une manière générale les minéraux, et donc le zinc, absorbé depuis les aliments bruts sont bien mieux assimilés que celui en gélule. Pour le zinc l’aliment roi c’est l’huitre. 2 huitres tous les jours et votre statut en zinc est respecté. A savoir que 50% de la population mondiales est carencée en zinc et rien n’autorise à dire que les valeurs « de référence » ne soient pas sous-évaluées !

Par ailleurs, et ceci à une grande importance, il ne faut jamais consommer les minéraux en même temps que l’acide phytique (contenu dans les céréales et les féculents) pour des raisons, justement de chélation. En présence d’acide phytique c’est tout le « bol alimentaire » qui sera touché par la chélation et la consommation de minéraux deviendra inutile.