C’est le progrès scientifique et technologique qui a eu le plus grand impact sur les sociétés humaines en leur octroyant bien-être [...]

Non, un confort matériel mais pas de bien-être. Dépressions, suicide etc. ont été le corollaire du développement.

Pourquoi y a-t-il une accalmie au début du XIVème siècle ? [croisades]

Tout simplement parce qu’a partir de cette date le moyen-orient n’a plus d’intérêt stratégique. Les croisades visaient d’abord et avant tout à s’exonérer des taxes prélevés par les intermédiaires arabes sur le commerce avec l’Asie. Au XVIème siècle, on contourne par bateau.