@sylvain

Le nord betteravier et la beauce céréalière ne sont pas les seules régions céréalières. Dire qu’ils se sont enrichis depuis longtemps, c’est vrai pour certains, ceux qui avaient déjà assez de surface (et il ne faut pas se fier à la surface des exploitations, puisqu’une exploitation peut regrouper un certain nombre d’exploitants).
Pour tous les autres, non ils ne se sont pas enrichis spécialement, et depuis environ 10 à 15 ans, le secteur céréalier est devenu très difficile, avec des subventions en chute libre, des prix qui stagnent (à part certaines rares années), des charges qui augmentent sans cesse, et un très lourd capital d’exploitation (ça ne concerne pas que les éleveurs).
Pour ce qui est de l’élevage, c’est surtout la filière bovine, lait et viande, qui souffre depuis un bon moment.
Et dans les autres filières, c’est très hétérogène.