@Fergus
Suis persuadé que des élections sans aucun sondage avant, donneraient des résultats complètement différents. Beaucoup de gens vont voter utile. Je connais une personne qui ne supporte pas Mélenchon mais qui va voter pour lui car « il est le mieux placé ». Sans publication de sondages, elle aurait voté PS comme d’habitude.
Dans l’autre sens, si Zemmour s’est présenté à cette élection, c’est qu’il a aussi pris le melon quand les sondages lui donnaient de bons chiffres. Là encore, sans sondage, il ne serait probablement pas candidat. A l’inverse, Montebourg a vu que sa cote ne décollait pas et qu’il n’y avait pas de place pour une sorte de Chevenement, donc il s’est désisté. 
Là encore, ce sont bien les sondages qui influencent les candidatures et donc finalement le scrutin.