@riemann66
Vous êtes sur la bonne piste mais le champ que vous avez explicité n’est pas encore tout à fait clair. Raisonner en terme d’entropie et néguentropie est une erreur majeure. L’ordre n’est pas le contraire du désordre. 
L’entropie, c’est la perte de l’information, de la mémoire
La néguentropie n’a pas de sens sauf si on admet qu’elle signifie, de très loin, la mémoire. En mécanique statistique, l’opposition qui a du sens, c’est la notion de système ergodique et non ergodique. Un système organisé est non ergodique, il se souvient des choses explorée et n’y revient plus, ou alors les mémorise.