@alinea

Sur les caractéristiques anatomiques, les vaches comme les chevaux, chèvres, brebis, poules (pardon pour ceux, celles que j’oublie...) sont le plus souvent objetisées (ou réifiées dans un langage plus intello...) , élevées pour leurs caractéristiques économiques sans tenir compte de leurs qualités historiques d’adaptation à leur milieu (génétiques dans le langage du scientisme moderne qui n’y comprend rien, à rien...), de leurs apports à cette économie « environnementale » du milieu, économie locale en plus simple, et sociale aussi comme à l’exemple de ces foires qui exposent toutes les qualités locales de veaux, vaches, cochons, et volailles, comme du travail si humain à le perpétuer paisiblement sans compter...

Vaches laitières, ou non, pour la viande... la vache est devenue un objet économique, hélas sans tenir compte de sa (ses) personnalité(s) naturelles propres à chaque environnement.
C’est une ruine morale de notre monde moderne... cette réification du monde animal, objetisation pour traduire
Comme toi, j’adore les vaches mais les bêtes d’une façon générale !

chaque animal mérite un minimum de respect, au moins parce qu’il « est » comme nous-mêmes partie de la Création, de son Mystère...
Un projet d’une ferme « de mille vaches » — laitières — (un peu sur un modèle allemand) avait émergé il n’y a pas très longtemps dans ma région, il m’avait révulsé, j’en aurais vomi...
Juste — laitières — autant qu’elles pourraient produire du lait (suffisamment ?), avant mise au rebut (taylorisation du travail ou de la productivité oblige) ... à l’équarrissage pour parler plus crument... dont chacun peut imaginer la suite... vers son assiette, ou vers des farines animales...
Quel désastre... moral, car au travers de la moralité s’exprime (s’exprimait) toute une Éthique de vie, qui s’espérait approcher au moins un peu d’une harmonie paisible, frôler des ailes une juste Équité, un Horizon Nouveau pour notre Humanité.