@Durand
Merci pour ce complément.
Le sud du plateau est en effet partiellement irrigué. Il est en cours de renforcement et d’extension. L’aménagement dont je parle concerne davantage le nord, où le manque d’eau est sensible.

https://canaldeprovence.com/nous-decouvrir/une-concession-regionale/investir-pour-demain/doublage-renforcement-adduction-valensole-sud/

Cela dit l’apport d’eau n’est pas tout et la protection du sol est tout aussi importante : bandes enherbées, haies, couverts végétaux.