Bonjour, charlyposte

Oui, c’est très bon. Cela me rappelle les tourtes de seigle au levain naturel que nous pétrissions dans ma famille en Auvergne avant d’aller les cuire dans le four banal du hameau.

Une bonne assiette de charcuterie et de fromage de brebis sec, accompagnés de paillasse, le tout arrosé d’un rosé aveyronnais à la terrasse d’un bistrot de La Couvertoirade, un bonheur simple à déguster sans modération !