Commentaire de Legestr glaz
sur Comment lutter contre le tabagisme ? La méthode britannique...
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@Armelle
copié-collé : « Le gras, c’est 400 décès par jour dans notre pays ».
C’est absolument faux, totalement faux. C’est une élucubration. Le « gras » n’est dangereux que dans certaines circonstances, et pas « tous les gras » d’ailleurs.
Par exemple, savez vous que le surplus de glucides se transforme en graisse dans l’organisme humain en empruntant la voie métabolique de la « lipogenèse de novo ».
Ainsi, Armelle, pas besoin de manger de « gras » pour faire du gras : les glucides le font très bien aussi.
... La lipogenèse de novo (LDN) est la voie métabolique utilisée pour synthétiser des acides gras à partir d’un excès de glucides. Un taux accru de lipogenèse de novo caractérise les maladies « occidentales » telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.