@Giuseppe di Bella di Santa Sofia
Vous avez bien conscience que la problématiquel du mode d’abattage dit rituel ne recouvre pas seulement le « bien-être » animal, il est aussi :
-Une part de « marché » non négligeable.
-L’illustration d’une tolérance dévoyée destinée à acheter une certaine forme de paix sociale.
-Pour être plus positif, la volonté de faire cesser ou de diminuer certaines pratiques domestiques.
Pour autant, je ne sache pas que, en général, le consommateur lambda de steack, d’entrecôte ou de rillettes se soucie plus que ça de la vie et de la mort du morceau d’animal dans son assiette.