@Giuseppe di Bella di Santa

En plus de la souffrance animale inutile, l’abattage halal pose les deux problèmes suivants :

• L’œsophage étant tranché, des reflux gastriques risquent de contaminer la plaie, et donc toute la viande pendant que le sang circule. Il y a risque de contamination à l’E. coli.

• La viande halal invendue est écoulée sur le marché global sans étiquetage particulier. Le consommateur achète donc très souvent de la viande halal sans le savoir, avec les risques sanitaires que cela implique. De plus, la certification halal rapporte de l’argent aux mosquées. Le consommateur risque donc de financer à son insu les sinistres projets islamiques.

Le minimum que le consommateur français devrait exiger, c’est un étiquetage indiquant clairement qu’une viande provient de l’abattage rituel. Mais les barbus s’y opposent farouchement.

Il existe heureusement une application gratuite pour smartphones (Suivez le coq) permettant de savoir si l’abattoir d’où provient une barquette de viande vendue en grande surface pratique ou non l’abattage halal. Il suffit de scanner le numéro de l’abattoir indiqué sur l’étiquette. Cela permet de boycotter ces abattoirs. N’habitant pas en France, je n’ai pas testé cette application.