Cela tire le coeur de bien des humains que l’on mange des huitres vivantes ou encore des escargots cuits. Alors la vraie question est de savoir s’il y a des composants toxiques dans les insectes qui figureront au menu, et la proportion que l’on peut ingérer.
Cette question est de toute façon pas une exclusivité de l’Union Européenne, la totalité du reste du monde est confrontée à exactement la même problématique alimentaire.