Commentaire de sylvain
sur Mozzarella de bufflonne : derrière l'image idyllique, une réalité sordide
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C’est malheureusement le lot commun de l’elevage dans tout le monde industrialise. Les betes ne sortent plus, elles son gerees comme des concepts economiques : entree, sortie, taux de profit. Elles bouffent des aliments avec une liste d’ingredient longue comme un encyclopedie...
En fait c’est deja presque de la viande in vitro, et elle devrait les remplacer a breve echeance, on trouve deja du poulet in vitro a moins de 10 euros le kg.
Il faut voir les elevages de cochon ou de poule a la chinoise, les bretons a cote c’est le moyen age
