@Le Tribunal de la Raison " Avant la première machine à café fonctionnelle, il n’existait ni historique, ni usage reconnu, ni savoir mémorisé permettant d’en attester la fonction. "

Des centaines d’années d’infusion ou de décoctions, puis, il y a plus de 200 ans, la première cafetière à percolation gravitaire, puis quelques dizaines d’années plus tard, à pression (cafetière italienne) ?