La pénurie de moutarde, d’huile de tournesol, et bientôt une foultitude d’autres aliments dans beaucoup de foyers aujourd’hui, tient au fait que nombre de personnes n’ont pas pris la responsabilité de les posséder elles-mêmes, mais s’en sont nonchalamment remises aux revendeurs d’alimentation et plus généralement à « la société » pour assurer la pérennité de leur provisions vitales.