Plus un restaurant est cher, plus la réduction de nappe s’accompagne d’une réduction de contenu de l’assiette considéré par la gentry friquée comme une œuvre d’art picturale. Tout est dans le décor : la salle, la table, l’assiette et les convives et les loufiats déguisés en laquaiship-hop. On ne va pas là pour manger mais pour parader.

Pour manger correctement, il faut aller au Palais d’Orient pour se taper du canard laqué ou au Bon Accueil pour un couscous