@mmbbb

« dans les campagnes la cuisine et la gastronomie se confondaient . »

disons que la cuisinière, c’était la femme et le gastronome le mari
quand j’étais petit, il y a fort et fort longtemps, j’ai connu une famille dans le Berry dans laquelle la mère restait debout pour cuisiner et servie pendant que les hommes mangeaient (fermier et journaliers), elle mangeait après, avec les enfants, ce qui restait