@l’auteure...québéquoise...
Pure connerie...lysterie monocytogenes n’est pas le monstre que vous décrivez....c’est une bactérie très peu pathogène qui se développe dans des conditions assez particulières..typiquement à +4°C....et qui très rarement occasionne des infections,je parle des contaminations par fromages français, souvent chez les veillards, bien plus que chez les femmes enceintes....
Si le prix à payer pour manger de vrais fromages au lait cru est une douzaine de décès de vieux de plus de 128 ans en france et/ou québec...et bien je dis oui à listeria monocytogenes...ces vieux ils seraient de toute façon morts de E.coli 135, ou de shighella, ou de grippe normale sans plus, ou de chiasse indéterminée...mon grand-père est mort en france d’un truc un peu comme ça et nul doute qu’il n’aurait jamais renonçé au coulant bien baraqué sous prétexte de listéria....
Et si les ricains et les québéquois étaient un peu moins obsédés par la pureté..sexuelle, ethnique, morale, financière...ils auraient moins de soucis avec les fromages...un signe qui ne trompe pas, il n’existe pas de fromage ni aux USA ni au canada...mais ce sont les premiers consomateurs et importateurs nets de cocaïne, d’héroÎne, de crystal, d’angel dust et autre...