Bonjour, 

Merci pour votre message. Disons que la malbouffe n’existant pas « avant », il était inutile de trouver un mot pour diviser et dénigrer une certaine catégorie de personnes.. 
Le Dr Bratman dénonce le fait que la malbouffe anéantit les esprits et rend les gens plus malléables, sur ce point, je pense qu’il prend quelques raccourcis mais je pense ne pas trop m’avancer en disant que sa synthèse pourrait servir de conclusion et d’illustration à notre société.

Concernant votre « Junk-food mafia », sur ce point là, je ne peux que vous rejoindre !... C’est une réelle mafia....