On en bouét, on en bouét,
Du Vouvray,
Aujord’hui coume out’foué !
Tranquille, pétillant ou mosseux,
Clar ou doré, sec ou mouélleux,
A la chopine ou habillé,
Dargnier faite ou millésimé,
Alléchant,
Gouléyant,
Le Vouvray
Qui rend gai,
On en bouét, on en bouét,
Sans jamais s’faie prier,
Sans jamais s’faie prier !
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C’est le refrain d’un des rimiaux d’ma Touraine natale, qui s’appelle « Quieuqu’vars dé Vouvray ». Quérez pas les fautes et n’seyez pas d’les corriger, parce qu’y en point quoi qu’vous en pensiez. J’avions tout’ vérifié avant que d’publier !
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Et si vous voulez les couplets, d’mandez ! Y en a huit !
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Et j’termine par un des dictons d’ma famille :
Chinon, Montlouis,
Vouvray, Bourgeuil ou Blanc-Foussy,
Su’ les cotiaux d’la Louère
Ecoutez bien l’docteur Rabelais :
Beuvez tousjours... Ne meurrez jamais !