Bonjour, titi

Propos parfaitement caricatural !

Si l’on suivaitt votre logique ô combien simpliste, il faudrait donc raboter le fixe et instituer le variable dans tous les métiers, de l’employé du gaz au cheminot en passant par l’éboueur, le postier, l’employé de boulangerie et le garçon-boucher !!!

En limonade-restauration, il appartient au patron d’évaluer le comportement de ses employés et d’en tirer les conséquences. Leu intérêt n’est évidemment pas d’avoir des employés dont l’attitude fait fuir la clientèle.