Je ne suis pas artisan, mais je vous signale quelques contradictions dans votre point de vue :

Dans votre requête du meilleur prix, vous vous basez sur des différences trouvées pour crier à l’injustice, mais vous auriez préféré un prix unique, donc cher ?

Vous cherchez des solutions à un problème imaginaire, puisque que vous les avez déjà fort bien trouvées vous-même en faisant les recherches adaptées.

Vos solutions : pour une fois que vous avez la possibilité de voter efficacement avec vos propres choix économiques, vous voudriez confier votre pouvoir à des commissions sur lesquelles vous n’auriez aucune prise ?

Et vous finissez par critiquer le marché, alors que justement c’est cette liberté de choix qui vous a permis de chercher et trouver les solutions alternatives.