En France tous les bobos à la mode ont des problèmes avec le gluten.

Alors les magasins compatissants (surtout les bios hors de prix) leur proposent tout un tas de trucs bizarres et immangeables sur lesquels ils se précipitent moyennant force espèces sonnantes et trébuchantes. C’est ainsi qu’ils paient le sarrasin une fortune. 

Bizarrement ils n’ont aucun souci avec le lactose... La mode.