j’ me souviens c ’ était y a pas longtemps ( 40 ANS ) à la campagne on allait chez le paysan avec son bidon chercher du vrai lait , pas de celui aux yeux bridés avec des produits toxiques , celui encore chaud , tout blanc immaculé , on voyait des vaches ça sentait la nature , il y avait un côté humain dans le fait de parler avec l’ homme du métier , sur le chemin on voyait mille choses entre les fleurs les feuilles les oiseaux sifflant à tue-tête des sauterelles des hannetons des écureuils , de beaux nuages ainsi que le bon air rafraîchissant les joues , fouettant le sang .

Révoloutionne , on a maintenant des magasins aseptisés , aux ciels de néons où l’ on trouve toutes sortes de choses inutiles se demandant comment on pourrait bien s’ en passer , où la carte de crédit avec sa puce sauteuse genre Edvige fait office sésame étalon-or pendant que le pouvoir d’ achat est dans les talons , et on se promène dans ces cavernes d’ allez-donne-moi-ton-flouz avec l’ impression éberluée du petit qui fait un tour de manège avec toutes ces lumières directement illuminées pour notre pognon .

C ’ était pas bien la dame du gars qu’ avait des vaches qu’ avait du lait ?