Je ne sais plus qui a pondu l’aphorisme disant que « Beaucoup de gens vivent de l’agriculture. Peu sont agriculteurs ». Mais je pense que ça reste d’actualité.L’essentiel du travail est en amont mais c’est la filière aval (distribution déjà) qui récolte le plus gros. Si vous pouvez réussir à vivre de ce métier tant mieux, mais bonne chance. Les dés sont pipés et vous devez le savoir.