@ les oeufs sur le marché :

Ils n’ont pas le diamètre imposé européen et/ou ne sont pas "mille pour cent" garantis du jour.

Mais rappelez-vous, naguère, dans toute les cuisines, il y avait un panier à salade avec des oeufs moches, non calibrés, parfois avec encore un peu de duvet, voire une trace de fiente de poule... (magie des photos couleur sépia...)

Ces oeufs n’étaient jamais mis au frigo ("vas-t’en monter une mayonnaise avec !" me disait ma grand’mère...

Ma grand’mère est morte à 99 ans, et de vieillesse... Des centaines de générations n’ont pas connu le frigo ni les oeufs garantis de quoi que ce soit !...

Ni l’Europe, si ce n’est que sur d’immenses cartes accrochées devant le tableau pour un cours d’histoire ou de géographie...