Ce genre d’article est plus qu’utile à la prise de conscience et il en faudra d’autres, ainsi que des exemples de bonnes pratiques. Je ne suis pas sûr que tout ce monde ait bien conscience des saloperies qu’on nous fait ingérer pour nous nourrir. L’explosion des cancers digestifs et autres vient de ce qu’on a depuis longtemps franchi le rubicond en matière d’épandage, et de méthodes vivrières. et quand on voit ce qu’on fait avaler aux bovins et aux poulets....
Heureusement qu’il existe encore des producteurs qui font attention à ce qu’ils font et qui changent en ce moment leur fusil d’épaule, en optimisant le goût et la qualité. Si le consommateur se bouge, ça peut contribuer à sortir un peu de la malbouffe, non ?