Je me doutais bien que j’allais m’attirer les foudres de l’un ou l’autre Vénézuélien (ton pseudo caicareno me fait penser que tu es de Caicara...) en osant dire que la chair de chigüire est insipide...

Je dirais que c’est culturel : les Vénézuéliens aiment, la plupart des étrangers (pour ceux que je connais) n’aiment pas. C’est comme les andouillettes, en quelque sorte... (ou comme la poutine au Québec).