Clojea,
en omelette les cèpes ? bien sur...
pour ma part, je trouve idéal de les mettre séchés dans une cocotte en fonte émaillée, fermée, et de les cuire, sans eau, avec un poulet...
le jus du poulet gonfle les champignons, c’est pas mal non plus.
 
merci de ton commentaire, et bon appétit.