Bonjour Olivier Cabanel ;

 Depuis quelques années je ne peut pratiquement plus manger de pain en France sans être malade dans l’heure qui suit ? Or, je suis au Vietnam depuis un mois et j’y ai retrouve le pain de mon enfance, très léger et que je peut manger sans problème ! Qu’ y a t il dans notre pain Français, qu’a ,t on rajoute depuis quelques années ? On se moque parfois de la nourriture au Vietnam, la viande est vendue en plein air, sur les marche, par n’importe qui, boucher ou pas, mais en fait elle est plus propre que ce que l’on peut trouver dans notre pays, ou tout doit passer par des abattoirs agrées qui ne contrôlent que l’hygiène, et encore ??? Sur une fête locale, ici au Vietnam j’ai même vu une chose qui ferait bondir BB, un cheval, entier a la découpe, avec le cuir ! le morceau est coupe sur la bête et immédiatement cuit au feu de bois, dur a voir mais excellent pour les papilles !