Bonjour,

En ce qui concerne les restes sur l’assiette, j’ai été élevé avec le principe qu’il ne faut jamais vider son assiette ni son verre. Cela indique qu’on a sufisamment mangé et bu. J’ai transmis ce principe à ma fille, pour le meilleur ou pour le pire. Car en fait, on ne sait jamais si ce qu’on transmet marchera à une autre époque, ou dans un autre contexte culturel.

Quant à l’Afrique, aux colonies, puis au tiers monde, tout le monde à l’époque s’en foutait, y compris les partis de gauche.

Retenons aussi que les famines, les crises alimentaires ne sont pas dues au manque de nourriture mais à leur mauvaise distribution. Voir Amartya Sen sur ce sujet.