Comme je l’écris dans l’article, il ne faut pas prendre les études scientifiques pour argent comptant. Nous n’avons pas tous la même sensibilité ni la même santé, cela dépend aussi de la dose ingurgitée et d’autres facteurs comme l’alcool par exemple. 

Vous avez raison, rien de meilleur qu’une omelette aux girolles, mais n’oublions pas les ceps ou la morille. 

On dit aussi girolle en Lorraine, mais ça dépend où. On fête la jaunotte tous les ans à Jaulny.