Bonjour, Claude-Michel.

Vous avez raison : beaucoup de bio discutable nous est proposé, tant au niveau sanitaire, malgré les règles existantes, qu’au niveau du goût. A cet égard, j’ai assisté avec amusement à une dégustation comparée de produits bio et non bio : au grand dam des producteurs bio qui l’avaient organisée, ce sont les produits non bio qui, avec une courte avance, ont gagné ! Le bio n’en va pas moins dans le bon sens, ne serait-ce que pour la qualité des sols et leur capacité à se régénérer.