@Norbert
Le maillon faible n’est jamais évident à déterminer. Cela peut être le coeur, les muscles (et dans les muscles, capillarisation, enzymes, fibres oxydatives, etc...), donc le « moteur »aérobie, rarement le système respiratoire (sauf chez les très grands sportifs). Je suis plutôt sur l’idée que le coeur peut être un facteur limitant plus souvent qu’on ne le croît. Mais rien n’est facile à démontrer.
Pour se connaître le mieux, le test d’effort mais pas un simple test en hôpital. Un vrai test complet. qui donnera la lipolyse la glycolyse, la PMA, les seuils, etc...