Commentaire de ZenZoe
sur Gastronomie calendale : les cardons à l'anchois
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Sautés aux petits lardons, ou dans un pot-au-feu à la place du chou, ou encore braisés en cocotte avec un poulet, c’est pas mal non plus.
Mais je retiens l’ajout d’anchois, que je connaissais pas.