@Francis, agnotologue,

Par inverser la maladie, j’entends faire régresser son développement et atténuer voire éliminer les symptômes ainsi que les marqueurs diagnostiques de la maladie.

Si un malade, selon les conditions de diagnostics de la maladie, n’est plus malade en termes des biomarqueurs de la maladie, alors la maladie s’est « inversée », dans le sens que le développement de la maladie s’est stoppé et que le malade, dans de nombreux cas, a probablement également guéri.

L’obésité n’est clairement pas que due au sucre ni que due au gras, il s’agit probablement du facteur concomitant et du sucre et du gras présents dans les aliments raffinés et transformés modernes. Mais les produits animaux d’élevage très riches en graisse (avec des animaux hybridés et nourris de telle sorte qu’ils soient très riches en graisses), entre autres facteurs de l’alimentation moderne, favorisent également le développement de troubles métaboliques associés à l’obésité.