la seule restauration qui est menacée et qui a d’ailleurs quasiment disparu , est celle des « restaurants routiers ». Pour le reste il n’y a pas de souci, il suffit de constater la multiplication des émissions culinaires et le succès les livres et revues de cuisine pour en tester l’engouement.

Quant aux crêperies, il est faux de dire que l’on y sert des repas pas chers..