@Fergus

Mon esprit de contradiction me pousse à simplement vous signifier que cette notion de repas ordinaire est assez ... floue. Ordinaire ou pas, il s’agit de préparer le plat le plus savoureux ... sans nécessairement acheter les produits les plus couteux. 

Mais bon, là nous ne sommes pas d’accord sur le vin, pas grave, pour ma part toutes les marinades méritent des vins très typés, la daube que certains nomment bourguignon n’y échappe pas ... Des vins très charpentés ont l’avantage d’avoir un taux d’alcool plus important est favorise le gout légèrement sucré par cet apport à la cuisson.

Même une simple omelette mérite le plus grand respect ... du choix des ingrédients à la préparation ...